Sub-Chef de Cozinha

Vitor’s Hotels & Apartments é um grupo consolidado na área da hotelaria, sediado no Algarve, que aposta na melhoria contínua da satisfação do cliente, com a ambição de ser mais e melhor a cada ano.

Vitor’s Hotels & Apartments está a recrutar Sub-chef de cozinha, para o Vitor’s Plaza em Alvor.

Requisitos:

Especialidade – Cozinha Tradicional;
Formação profissional na área de cozinha;
Experiência profissional no mínimo de 3 anos na função;
Experiência em gestão de equipa de cozinha;
Excelente capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal;
Capacidade de trabalhar sob pressão;
Dinamismo e proatividade;
Disponibilidade para trabalhar em regime de turnos, englobando fins de semana e feriados.
Fluente na Língua Portuguesa.

Principais Responsabilidades:

Confeccionar, planear e organizar a produção de refeições diárias ou de eventos especiais.
Organizar, coordenar e controlar todas as atividades que se desenrolam na cozinha.
Supervisionar e orientar a equipa de cozinha;
Planear a aquisição dos produtos alimentares necessários em função do número de refeições a produzir e os stocks existentes.
Treinar e integrar novos colaboradores.
Elaboração de fichas técnicas.

Venha fazer parte da nossa equipa!

Envie o seu currículo.