Chefe de Sala (M/F)

A Carrís Hoteles é uma cadeia internacional de Hotéis que procura para o Hotel Carrís Porto Ribeira 4*, um profissional para a vaga de Chefe de Sala (M/F).

Terá como principais responsabilidades:

– Coordenar o serviço de sala e assegurar a distribuição de tarefas pela equipa;

– Liderar e orientar a equipa, garantindo um atendimento personalizado de excelência no restaurante e bar do hotel, assim como em eventos/grupos;

– Garantir a satisfação dos clientes, solucionando quaisquer problemas ou reclamações de forma eficiente;

– Coordenar, formar e motivar a equipa a seu cargo, preparando-a para fazer face às necessidades e exigências do Cliente;

– Assegurar todas as tarefas e responsabilidades relacionadas com a operação do restaurante;

– Colaborar com o Chefe de Cozinha para garantir uma perfeita harmonia entre a cozinha, a sala e o bar;

– Gerir stocks e encomendas;

– Garantir o cumprimento dos processos e procedimentos do HACCP.

Requisitos:

– Formação e experiência em cargos de liderança na restauração (preferência hotéis 4*/5*) ;

– Excelentes capacidades de comunicação em Inglês e Português. Outras Línguas serão valorizadas;

– Conhecimentos de vinhos e/ou bar valorizados assim como gastronomia portuguesa;

– Conhecimento sólido de etiqueta e protocolo de serviço em restaurantes de alta categoria;

– Gosto pelo trabalho em equipa e elevado sentido de responsabilidade.

– Paixão por proporcionar aos clientes uma experiência excecional, tendo em conta os detalhes e um serviço de alta qualidade.