Sub chefe cozinha

O Nuua Beach, na Costa da Caparica, está à procura de um Subchefe de Cozinha para reforçar a nossa equipa! Se tens paixão pela gastronomia japonesa e portuguesa e queres trabalhar num ambiente descontraído à beira-mar, esta pode ser a oportunidade certa para ti.

Tipo de contrato: Sazonal

Horário: Full-time

Local: Nuua Beach, Costa da Caparica

Responsabilidades:

– Apoiar o Chefe Executivo na gestão diária da cozinha, assegurando que todos os processos decorrem de forma eficiente e organizada

– Coordenar a equipa e garantir um serviço de alta qualidade, alinhado com os padrões e o conceito do restaurante

– Garantir a qualidade e consistência dos pratos servidos

– Supervisionar e formar a equipa, promovendo um ambiente de trabalho motivador

– Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP)

– Gerir stocks e encomendas, controlando custos e minimizando desperdícios

– Participar na criação de pratos e na evolução do menu, trazendo inovação e criatividade

– Substituir o Chefe Executivo na sua ausência, assegurando a continuidade do serviço

O que procuramos:

– Experiência como subchefe ou em posições similares

– Conhecimento de cozinha japonesa e portuguesa (preferencial)

– Capacidade de liderança e organização da equipa

– Espírito de equipa e resistência a ambientes dinâmicos

– Atenção aos detalhes e compromisso com a qualidade

O que oferecemos:

– Oportunidade de trabalhar num espaço único junto ao mar

– Equipa jovem e dinâmica

– Possibilidade de crescimento dentro do projeto

– Remuneração compatível com a experiência

Se tens o perfil e queres fazer parte da nossa equipa, envia a tua candidatura!